Enroladinhos de bacon e linguiça
Mini pigs in blankets com maple e mostarda. São mini salsichas enroladas em bacon defumado e cobertas com uma calda agridoce de xarope de ácer e mostarda. Funciona bem como petisco ou acompanhamento rápido para refeições.
Enroladinhos de bacon e linguiça
45 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 343 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 5,8 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 3,4 | 0,9 | ** |
| Proteínas (g) | 13,2 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 29,6 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,9 | 2,5 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 716 | 179 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte levemente uma assadeira grande, estique as fatias de bacon em uma tábua passando as costas de uma faca ao longo de cada uma, corte ao meio para obter pedaços menores e enrole um em cada salsicha para arrumar tudo em camada única na forma, lembrando que o preparo pode ficar tampado na geladeira por dois dias.
- Regule o forno a 200 graus Celsius, misture o xarope de ácer com a mostarda em uma tigelinha, asse as salsichas por 20 minutos, vire e pincele a mistura agridoce por cima antes de voltar ao forno por mais 10 minutos até dourar e caramelizar.
Dica
O ponto ideal é quando a cobertura estiver bem pegajosa.
