Enrolado primavera
Rolinho primavera vietnamita com frango. Estes rolinhos vietnamitas com frango e vegetais são leves e vão bem nos dias quentes em que você quer algo fresco. Como levam massa de arroz e ingredientes orientais, prepare o bolso porque costumam sair mais caros que um lanche comum.
Enrolado primavera
15 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 5,3 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8,9 | 5,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 719 | 431 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate as panquecas de farinha de arroz seguindo as instruções da embalagem ou deixando em água fervente por 30 segundos, retire e deixe esfriar sobre papel toalha. Hidrate o macarrão de arroz conforme a embalagem, escorra e corte em tiras de 2 cm.
- Coloque uma massa de arroz sobre uma tábua e disponha um pouco de macarrão, frango, vegetais e folhas de ervas a cerca de um terço da base, deixando uma borda de 1 cm nas laterais. Dobre as pontas sobre o recheio e enrole no sentido do comprimento como um charuto. Guarde na geladeira coberto com papel toalha úmido por até 1 dia.
- Misture os ingredientes do molho e coloque em uma tigela. Na hora de servir, arrume os rolinhos em um prato junto com as folhas e ervas. Para comer, envolva cada rolinho em uma folha de alface com um ramo de erva e passe no molho.
Dica
Guarde os rolinhos na geladeira cobertos com papel toalha úmido por até 1 dia.
