Ensopado de carne suína com feijão
Bisteca de porco com feijão-branco defumado de panela única. Uma travessa de carne suína assada diretamente sobre feijão-branco com molho agridoce e encorpado. Uma refeição completa e reconfortante para dias mais frios sem deixar uma pilha de louça na pia.
Ensopado de carne suína com feijão
55 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 555
- proteína
- 41,6 g
- carboidrato
- 58 g
- gordura
- 17,6 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 555 | 28 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 58 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,4 | 41,6 | 83 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 17,6 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 272 | 1.088 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C (ou 160 °C em forno com convecção).
- Misture o azeite, o alho amassado e a páprica defumada em uma tigela pequena e esfregue sobre a carne de porco.
- Em uma assadeira ou travessa refratária rasa que possa ir ao forno, misture o feijão-branco escorrido, a passata de tomate, a pasta de chipotle, o açúcar mascavo e o joelho de porco desfiado.
- Acomode os pedaços de bisteca sobre o feijão temperado.
- Leve ao forno por 40 minutos, até a carne assar por completo.
- Toste as fatias de pão para acompanhar.
- Salpique a salsinha picada sobre a travessa antes de servir com o pão tostado.
