Ensopado de frango com cuscuz
Ensopado de frango com legumes e cuscuz integral. Um ensopado leve de frango com minimilho, aspargos, ervilhas e tomates, acompanhado de cuscuz integral. É uma opção colorida e equilibrada para o almoço.
Ensopado de frango com cuscuz
40 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 434
- proteína
- 32,2 g
- carboidrato
- 28,4 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 434 | 22 |
| Carboidratos (g) | 8,1 | 28,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 32,2 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 3.729 | 13.053 | 653 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela, cozinhe o frango por 5 a 6 minutos e retire com uma colher vazada. Adicione a cebola e cozinhe por 2 a 3 minutos antes de acrescentar o alho, a páprica, o açafrão, o minimilho, os aspargos, as ervilhas e os tomates. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Volte o frango para a panela, despeje o caldo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o cuscuz seguindo as instruções da embalagem. Para servir, solte o cuscuz com um garfo e divida em 2 tigelas antes de colocar o ensopado por cima.
Dica
Cozinhe o frango no ponto certo para que fique macio ao voltar para o molho com os legumes.
