Escondidinho de calabresa
Um escondidinho simples e rápido com calabresa e purê de batata caseiro. Cai muito bem para um almoço de semana sem muita volta.
Escondidinho de calabresa
45 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 258
- proteína
- 11,4 g
- carboidrato
- 27,6 g
- gordura
- 11,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 86 | 258 | 13 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 27,6 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 11,4 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 11,7 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 195 | 585 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo na panela.
- Adicione a calabresa e deixe fritar.
- Misture a salsinha e reserve.
- Amasse as batatas cozidas em outra panela.
- Acrescente o leite, a manteiga e o sal, leve ao fogo e mexa até virar um purê uniforme.
- Monte em um refratário colocando metade do purê embaixo, a calabresa no meio e o restante do purê por cima.
- Cubra com os queijos ralados e leve ao forno a 230 °C por cerca de 15 minutos até gratinar.
Dica
O purê fica mais liso se você amassar as batatas ainda quentes.
