Espaguete à putanesca
Este clássico da massa traz um molho bem temperado com anchovas, azeitonas e alcaparras. É uma pedida rápida para quando bate a fome e você quer resolver a refeição sem complicações.
Espaguete à putanesca
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 412
- proteína
- 13 g
- carboidrato
- 59,9 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 412 | 21 |
| Carboidratos (g) | 17,1 | 59,9 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 13 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 562 | 1.966 | 98 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até que ela fique murcha.
- Adicione os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Coloque a anchova, as azeitonas, o molho de tomate e o tempero, deixando apurar por 10 minutos.
- Desligue o fogo, junte o manjericão e as alcaparras, mantendo o molho aquecido.
- Ferva dois litros de água com sal em outra panela e cozinhe o macarrão até o ponto al dente.
- Escorra a massa e sirva acompanhada do molho preparado.
