Espaguete com camarão
Espaguete com camarão e harissa. Esta massa combina camarões grelhados com o toque picante da pasta harissa e vegetais frescos. É uma refeição rápida que funciona bem para um jantar descomplicado durante a semana.
Espaguete com camarão
20 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 515
- proteína
- 22,2 g
- carboidrato
- 73,5 g
- gordura
- 15,9 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 172 | 515 | 26 |
| Carboidratos (g) | 24,5 | 73,5 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 22,2 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 5,3 | 15,9 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 52 | 157 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis em uma panela com água levemente salgada fervente por 1 minuto e 30 segundos ou até ficar macio, escorrendo e reservando em seguida. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione o dente de alho e frite em fogo baixo por 2 minutos. Retire o alho com uma escumadeira e descarte, mantendo o óleo aromatizado na frigideira.
- Adicione os tomates e frite em fogo médio por 5 minutos ou até começarem a amolecer e soltar caldo. Acrescente os camarões e cozinhe por 2 minutos até mudarem de cor, juntando a harissa e as raspas de limão para envolver tudo.
- Misture o espaguete cozido e a água reservada da massa aos camarões com tempero, incorpore o brócolis, ajuste o sal e sirva em seguida.
Dica
Reserve uma concha da água do cozimento da massa para ajudar a soltar o molho na hora de misturar.
Outras versões
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Espaguete ao Limone com Camarão538 kcal por porção · 30 min
Esta massa une a cremosidade do creme de leite com o frescor do limão siciliano e camarões grelhados. É uma pedida certeira para um almoço caprichado ou um jantar descomplicado durante a semana.
Espaguete com camarão
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 538
- proteína
- 19,5 g
- carboidrato
- 52,2 g
- gordura
- 28,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 538 | 27 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 52,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 19,5 | 39 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 28,2 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 14,4 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 208 | 624 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique finamente o alho, a cebola, o tomilho e a salsinha.
- Tempere os camarões limpos com sal e pimenta do reino.
- Esquente uma panela com azeite em fogo médio e doure os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, depois reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho e o tomilho.
- Cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem, guarde uma concha da água do cozimento e escorra o restante.
- Despeje o creme de leite fresco na panela do refogado, misture bem e junte as raspas de limão.
- Junte o macarrão cozido e a água reservada à panela do molho, mexendo até incorporar.
- Distribua os camarões por cima da massa e regue com o suco de limão.
- Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
