Espaguete com caranguejo e limão
Espaguete integral com siri, limão e ervilha. Uma massa integral levemente picante, envolvida na carne de siri desfiada com raspas de limão e ervilhas doces. Entrega um jantar saboroso e elegante para os dias úteis sem exigir horas diante do fogão.
Espaguete com caranguejo e limão
19 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 412
- proteína
- 20,7 g
- carboidrato
- 65,1 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 412 | 21 |
| Carboidratos (g) | 21,7 | 65,1 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 20,7 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 8,1 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 7,8 | 31 |
| Sódio (mg) | 66 | 199 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal por 12 minutos, ou seguindo o tempo da embalagem, até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira ampla, adicione o alho-poró com a pimenta picada e salteie por 5 minutos. Acrescente o alho ralado, as ervilhas congeladas, as raspas e o suco de limão, mantendo no fogo por mais alguns minutos.
- Escorra a massa reservando um quarto de caneca da água do cozimento. Transfira o espaguete para a frigideira junto com a água reservada e a carne de siri, misturando tudo vigorosamente até envolver todos os fios. Distribua em pratos fundos e sirva na hora.
Dica
Guarde um quarto de caneca da água do cozimento do espaguete para misturar no final, pois o amido ajuda o molho a emulsionar e abraçar a massa.
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