Espaguete com carne
Lombo suíno com parmesão e espaguete ao molho de tomate e azeitona. Este lombo suíno com parmesão acompanha um espaguete caprichado com tomates e azeitonas que resolve o jantar de um jeito rápido. É uma refeição completa que combina carnes magras e massas sem complicação.
Espaguete com carne
40 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 495
- proteína
- 33,9 g
- carboidrato
- 49,4 g
- gordura
- 17,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 495 | 25 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 49,4 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,7 | 33,9 | 68 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 17,8 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 289 | 1.010 | 50 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a carne em uma tigela com 1 colher (chá) de óleo, 1 colher (sacha) de sálvia, 1 dente de alho e bastante pimenta-do-reino. Misture bem, transfira para uma travessa e polvilhe com o queijo.
- Aqueça as 2 colheres (chá) restantes de óleo em uma panela e refogue a cenoura, o salsão, o alho e a sálvia restantes por 5 minutos, mexendo sem parar. Junte as azeitonas, o extrato de tomate, o caldo e 200ml de água, tampe e cozinhe por 5 a 8 minutos até que os legumes fiquem macios.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem e aqueça a grelha. Grelhe a carne por 6 minutos e reserve para descansar. Escorra o espaguete, guardando um pouco da água do cozimento, e misture na panela dos legumes junto com os tomates e a salsinha. Adicione a água reservada para soltar o molho e sirva acompanhado da carne.
