Espaguete com erva-doce
Spaghetti com funcho. Este spaghetti com funcho traz um toque fresco e aromático para o prato de massa do dia a dia, combinando a leveza do limão com a crocância do vegetal. Cai bem quando você quer variar o cardápio sem complicação na cozinha.
Espaguete com erva-doce
45 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 625
- proteína
- 20 g
- carboidrato
- 114,8 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 179 | 625 | 31 |
| Carboidratos (g) | 32,8 | 114,8 | 38 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 20 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 10,5 | 42 |
| Sódio (mg) | 24 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as sementes de funcho até estalarem.
- Doure o alho por 1 minuto, junte as raspas de limão e metade das fatias de funcho.
- Cozinhe por 10 a 12 minutos até o funcho amaciar.
- Enquanto isso, ferva uma panela com água salgada e cozinhe a massa 1 minuto a menos do que o tempo da embalagem.
- Passe a massa para a frigideira usando uma pinça, aproveitando um pouco da água do cozimento.
- Aumente o fogo e misture bem.
- Incorpore o restante do funcho, a salsinha e o suco de limão, acerte o sal e distribua em dois pratos.
- Finalize com as folhas de funcho, azeite extra e lascas de parmesão, se gostar.
Dica
Fica no ponto quando o funcho amacia e a massa absorve os sabores da frigideira.
Almoço e jantar
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