Espaguete de abóbora com frango e queijo
Escondidinho de abóbora spaghetti com frango e queijo. Esta receita usa a abóbora spaghetti desfiada como base para receber um molho cremoso de frango e muito queijo. É uma refeição reconfortante que funciona bem para o almoço ou jantar.
Espaguete de abóbora com frango e queijo
65 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 432
- proteína
- 22,8 g
- carboidrato
- 13,5 g
- gordura
- 33 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 432 | 22 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 13,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 22,8 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 11 | 33 | 51 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,3 | 15,9 | 80 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 241 | 722 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Corte a abóbora spaghetti ao meio no sentido do comprimento usando uma faca afiada com cuidado, pois a casca pode ser firme. Retire as sementes e as fibras com uma colher.
- Posicione as metades com o lado cortado para cima em uma assadeira grande. Pincele com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno para assar até que a polpa fique macia, por cerca de 30 a 40 minutos, variando conforme o tamanho.
- Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga. Quando começar a chiar, junte a carne moída e os temperos. Frite até dourar, por aproximadamente 15 minutos.
- Abaixe um pouco o fogo e adicione o creme de leite, o cream cheese, o parmesão e dois terços da muçarela. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando a abóbora estiver pronta, tire do forno e aumente a temperatura para 230°C. Solte a polpa com um garfo sem raspar a casca, pressione levemente para baixo e cubra com o molho cremoso de frango. Finalize espalhando o restante da muçarela por cima.
- Leve ao forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta e fique com uma cor dourada bonita.
- Finalize polvilhando com pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada.
Dica
O ponto da abóbora é ideal quando a polpa cede facilmente ao toque do garfo.
