Espetinho de frango com molho satay
Espetinhos de frango com molho de castanha de caju. Pedaços de frango assados em palitos, acompanhados de um molho cremoso de castanha de caju, leite de coco, shoyu e mel. Servidos com arroz basmati e brócolis no vapor, formam um prato que também funciona para uma refeição das crianças.
Espetinho de frango com molho satay
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 163
- proteína
- 15,1 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 10 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 163 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 15,1 | 30 | |
| Gorduras totais (g) | 10 | 15 | |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 21 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 100 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C, ou 160 °C com ventilação. Distribua os 9 pedaços de frango em 3 palitos, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos, ou até ficarem completamente cozidos.
- Enquanto o frango assa, aqueça o óleo em uma panela pequena. Acrescente o alho e refogue por 1 minuto. Misture a pasta de castanha de caju, o molho de soja, o mel e o leite de coco diluído. Aqueça tudo, mexendo para incorporar.
- Sirva os espetinhos com uma porção do molho, arroz basmati e brócolis cozido no vapor.
Dica
O frango deve estar completamente cozido antes de servir. Confira o ponto dos pedaços, sem depender apenas dos 8 a 10 minutos indicados.
