Espetinho de frutas
Espetinhos de frutas tropicais com coco e limão. Estes espetinhos misturam frutas frescas com um toque de pimenta e limão para variar o lanche da tarde. Funcionam bem quando você quer algo refrescante e diferente sem passar horas na cozinha.
Espetinhos de frutas tropicais com coco e limãoEspetinho de abacaxi e banana grelhados com sorveteEspetinhos de frutas coloridasEspetinho de frutas com chocolateEspetinho de FrutasEspetinho de maçã do amor com beijinho e frutasEspetos de Frutas Congeladas com Calda de Maracujá e LimaEspetinhos de frutas com molho de iogurteMini espetinhos de frutas com chocolate ao leiteFrutas no palito com chili e limãoBebida Gelada Cremosa de Frutas
75 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 45 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 10,4 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 4 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite de coco, as raspas de limão e a pimenta caiena em uma tigela média. Coloque as frutas e mexa para envolver bem. Cubra e leve à geladeira de 1 a 4 horas, mexendo de vez em quando.
- Escorra as frutas e descarte o líquido. Monte os espetinhos colocando os pedaços alternados em oito palitos de 15 cm e polvilhe com hortelã.
Outras versões
Mais jeitos de fazer espetinho de frutas
Espetinho de abacaxi e banana grelhados com sorvete97 kcal por porção · 10 min
Pedaços de abacaxi e banana vão para a grelha com um toque de canela e ficam douradinhos. Servidos com uma bola de sorvete GALAK, fazem uma sobremesa que combina fruta quente com sorvete gelado.
10 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 15,8 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21 | 15,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 33 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Monte os espetinhos de madeira alternando cubos de abacaxi e rodelas grossas de banana. Polvilhe a canela por cima.
- Aqueça uma grelha ou frigideira, pincele com manteiga e doure os espetinhos de todos os lados por cerca de 10 minutos.
- Sirva cada espetinho com uma bola de sorvete GALAK.
Dica
Vire os espetinhos durante o preparo para que as frutas dourem por igual.
Espetinhos de frutas coloridas35 kcal por porção · 15 min
Espetinhos com framboesa, morango, tangerina, manga, abacaxi, kiwi, uvas e mirtilos, organizados nas cores do arco-íris. Uma opção simples para servir frutas em festas ou colocar na mesa para todos se servirem.
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe 7 espetinhos de madeira. Coloque em cada um 1 framboesa, 1 morango sem as folhas, 1 gomo de tangerina, 1 cubo de manga, 1 pedaço de abacaxi, 1 pedaço de kiwi, 1 uva verde, 1 uva vermelha e, para terminar, 2 mirtilos. Organize os espetinhos em formato de arco-íris e deixe à disposição para servir.
Dica
Siga a mesma sequência de frutas em todos os espetinhos para manter o efeito colorido de arco-íris.
Espetinho de frutas com chocolate74 kcal por porção · 10 min
Frutas frescas espetadas no palito e finalizadas com fios de chocolate meio amargo. Uma alternativa simples e visualmente convidativa para quem quer um doce leve sem complicações na cozinha.
10 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 99 | 74 | 4 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Monte os espetinhos espetando em cada mini palito de churrasco um cubo de manga, um morango e uma uva.
- Deixe os espetinhos montados de lado.
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e leve ao micro-ondas em potência média durante 1 minuto.
- Mexa o chocolate derretido, junte a água e misture até ficar brilhante e liso.
- Despeje a calda em um saco de confeitar e faça um corte bem fino na pontinha.
- Distribua os palitos lado a lado sobre uma travessa forrada com papel-manteiga e desenhe linhas finas de chocolate sobre as frutas.
- Mantenha na geladeira por 10 minutos, vire os espetinhos e repita as listras de chocolate do outro lado.
- Deixe gelar por mais 10 minutos para o chocolate firmar e sirva.
Espetinho de Frutas163 kcal por porção · 30 min
Estes espetinhos combinam frutas variadas com uma casquinha de chocolate para uma sobremesa descontraída ou um lanche diferente. São práticos para servir em encontros ou quando bate vontade de um doce caseiro.
30 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 163
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 23,9 g
- gordura
- 8,9 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 218 | 163 | 8 |
| Carboidratos (g) | 31,8 | 23,9 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 8,9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 6 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes necessários para a receita.
- Fatie a maçã em cubos pequenos e pingo o limão por cima para evitar que escureçam.
- Espete os pedaços de fruta alternados em palitos próprios para churrasco.
- Envolva os espetos prontos com papel alumínio e guarde na geladeira para conservar.
- Derreta o chocolate meio amargo usando o micro-ondas ou o banho-maria.
- Banhe os espetos nessa cobertura de chocolate e apoie sobre uma grade para escorrer o excesso.
- Derreta o chocolate ao leite da mesma forma que o anterior.
- Coloque esse chocolate derretido em um saco de confeitar com bico fino e faça linhas decorativas por cima dos espetos já secos.
- Espere secar totalmente na grade antes de servir.
Dica
PINGAR limão na maçã logo depois de cortar impede que a fruta escureça enquanto você monta o restante.
Espetinho de maçã do amor com beijinho e frutas141 kcal por porção · 20 min
Uma versão de maçã do amor em mini espetinhos, com maçã envolvida em beijinho e coberta por uma calda crocante de açúcar. Uva e tangerina completam os espetinhos, que ficam uma graça para servir em festas e encontros.
20 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 141
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 32,1 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 141 | 7 |
| Carboidratos (g) | 42,8 | 32,1 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cubra cada cubinho de maçã com uma pequena quantidade de MOÇA Beijinho, modele uma bolinha e coloque em um mini palito de churrasco.
- Deixe as bolinhas reservadas na geladeira.
- Junte o açúcar, o vinagre branco e a água em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até a calda ficar com uma cor de caramelo claro.
- Mergulhe cuidadosamente as bolinhas de maçã na calda, cobrindo toda a superfície.
- Coloque as bolinhas caramelizadas sobre uma superfície untada com manteiga e espere secar.
- Quando a cobertura estiver seca, complete cada espetinho com uma uva e um gomo de tangerina. Sirva.
Dica
Espere a calda adquirir um tom de caramelo claro antes de banhar as bolinhas. Deixe a cobertura secar completamente antes de acrescentar as outras frutas.
Espetos de Frutas Congeladas com Calda de Maracujá e Lima35 kcal por porção · 20 min
Estes espetinhos gelados de frutas trazem uma cobertura cítrica de maracujá e limão. Fazem sucesso em dias quentes quando bate a vontade de um doce refrescante.
20 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 35
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 8,4 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 47 | 35 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,2 | 8,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da calda em uma tigela pequena até o açúcar dissolver, passando opcionalmente por uma peneira para retirar as sementes se preferir uma textura lisa.
- Espete as frutas em palitos de madeira, regue com a calda guardando um pouco para acompanhar e leve ao congelador por 45 minutos até começarem a congelar antes de servir.
Dica
Você pode coar a calda para remover as sementes do maracujá caso prefira uma cobertura completamente lisa.
Espetinhos de frutas com molho de iogurte69 kcal por porção · 20 min
Espetinhos de banana, morango, uva e mirtilo servidos com um molho de iogurte, xarope de bordo e canela. Uma opção para o lanche da tarde ou para servir frutas de um jeito diferente, com o molho à parte.
20 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 17,9 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 92 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 23,8 | 17,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Se a tábua não tiver base antiderrapante, coloque um pano de prato úmido ou uma folha de papel-toalha umedecida por baixo para evitar que escorregue.
- Descasque a banana, começando pela ponta inferior se for mais fácil. Segure a faca com firmeza, mantenha os dedos recolhidos e corte cerca de 12 rodelas.
- Retire os cabinhos dos morangos com uma faca ou empurrando um canudo pela base da fruta até alcançar o cabinho.
- Apoie cada morango entre o polegar e os outros dedos, formando uma ponte, e corte cuidadosamente ao meio, da ponta até a região do cabinho.
- Espete as rodelas de banana, as metades de morango, as uvas e os mirtilos nos palitos. Alterne as frutas como preferir.
- Misture o iogurte com o xarope de bordo em uma tigela pequena. Polvilhe a canela e sirva com os espetinhos.
Dica
Para os espetinhos ficarem mais firmes, mantenha a tábua apoiada sobre um pano úmido durante o corte das frutas.
Mini espetinhos de frutas com chocolate ao leite117 kcal por porção · 20 min
Espetinhos pequenos de abacaxi, morango e banana cobertos com chocolate ao leite derretido com manteiga. São uma sobremesa simples de montar e ficam na geladeira até a cobertura firmar.
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 117
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 17,6 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 117 | 6 |
| Carboidratos (g) | 23,5 | 17,6 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 13 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os 100 g de chocolate ao leite e 1 colher (sopa) de manteiga em um recipiente próprio para micro-ondas. Aqueça na potência média por 3 minutos, interrompendo a cada 1 minuto para mexer e evitar que o chocolate queime.
- Monte os espetinhos em palitos de dente, colocando em cada um 1 cubo de abacaxi, 1 morango pequeno e 1 rodela grossa de banana.
- Passe as frutas pelo chocolate derretido e leve os espetinhos à geladeira até a cobertura secar.
Dica
Ao derreter o chocolate no micro-ondas, faça pausas a cada minuto para mexer. Isso ajuda a evitar que ele queime.
Frutas no palito com chili e limão34 kcal por porção · 10 min
As frutas no palito com chili e limão combinam pedaços de frutas frescas com uma mistura picante e cítrica de especiarias que surpreende no paladar. É uma opção refrescante e colorida para dias quentes ou lanches rápidos.
10 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 34 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os primeiros 6 ingredientes até formar o tempero de chili.
- Espete cada pedaço de manga, abacaxi e melão separadamente em um palito de 15 cm (totalizando 24 espetinhos). Esprema os gomos de limão sobre as frutas e polvilhe o tempero de chili. Guarde o excedente do tempero em recipiente hermético por até 3 meses.
Dica
O excedente do tempero de chili pode ser armazenado em um pote hermético por até três meses para usar em outras preparações.
Bebida Gelada Cremosa de Frutas34 kcal por porção · 10 min
Uma bebida cremosa batida com iogurte, água de coco e melão, acompanhada de espetinhos de frutas. Funciona bem para refrescar nos dias de calor forte.
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 espetinho (75 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 espetinho (75 g) | |||
| 100 g | 1 espetinho (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 45 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 6,3 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 31 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o iogurte, a água de coco e o melão até obter uma mistura lisa.
- Despeje a calda de morango em uma taça e acomode as bolinhas de melancia e melão espetadas em um palito.
- Complete a taça com o creme batido e coloque os espetinhos para decorar antes de servir.
Sobremesas
Ver todasMais receitas para variar
Doce de leite1,5 g prot.11,4 g carbo1,3 g gord.
Mousse de maracujá4,9 g prot.27,9 g carbo7,8 g gord.
Bolo de pote8,4 g prot.50,7 g carbo27,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.