Eton mess de café e noz
Eton mess de café com nozes. Uma variação da clássica sobremesa inglesa que combina café, nozes tostadas e suspiros com creme fresco. É uma pedida interessante para encerrar uma refeição com um toque marcante e sem frescura.
Eton mess de café e noz
22 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 461
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 33,2 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 307 | 461 | 23 |
| Carboidratos (g) | 24,9 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 22,1 | 33,2 | 51 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 12,3 | 62 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 102 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de pico mole e misture a essência de café e o extrato de baunilha.
- Doure as metades de nozes em uma frigideira seca por 2 minutos até ficarem levemente tostadas e reserve para esfriar.
- Pique grosseiramente as nozes tostadas e incorpore metade delas ao creme de café.
- Distribua em taças de sobremesa camadas alternadas do creme de café, do restante das nozes, dos suspiros esmigalhados e dos cubos de bolo.
Dica
Doure as nozes em fogo baixo para liberar o aroma sem queimar.
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