Eton mess de framboesa e romã
Eton Mess de Framboesa, Romã e Rosa. Esta sobremesa britânica mistura creme batido, frutas e suspiro quebrado de forma descontraída, sem exigir montagem perfeita. Funciona bem para fechar um jantar sem passar horas na cozinha. Pelo nome em inglês, você já percebe que a origem é de lá, o que costuma assustar quem prefere nomes simples, mas o preparo não tem segredo.
Eton mess de framboesa e romã
15 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 15,9 g
- gordura
- 18,3 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 10,6 | 15,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 18,3 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,3 | 9,5 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 28 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a maior parte das framboesas com a água de rosas no liquidificador até virar um purê liso.
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro na batedeira ou fouet até atingir o ponto de pico mole.
- Incorpore o purê de framboesa e o melaço de romã ao creme batido com movimentos suaves.
- Monte as taças de sobremesa alternando camadas do creme rosado, os suspiros esmigalhados e o restante das framboesas inteiras.
- Finalize polvilhando as sementes de romã e as pétalas de rosa secas por cima.
Dica
Monte as taças perto da hora de servir para o suspiro não absorver a umidade do creme e perder a textura crocante.
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