Fatia de framboesa
Torta fatiada de framboesa e amêndoa. Esta torta fatiada de framboesa e amêndoa traz uma base crocante com recheio de geleia e massa amanteigada que funciona bem para receber visitas. Vale notar que receitas com nomes em inglês costumam sair mais caras pelos ingredientes específicos.
Fatia de framboesa
80 minRende 12 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 472
- proteína
- 6,1 g
- carboidrato
- 50,2 g
- gordura
- 28,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 393 | 472 | 24 |
| Carboidratos (g) | 41,8 | 50,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 6,1 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 23,5 | 28,2 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,5 | 11,4 | 57 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 176 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 graus. Forre uma assadeira retangular de cerca de 18 por 30 cm com papel-manteiga.
- Abra a massa para forrar o fundo e as laterais, aperte bem nos cantos, furdinho com o garfo e leve à geladeira por 20 minutos.
- Asse a massa por 8 a 10 minutos até firmar sem dourar muito, espere esfriar um pouco e diminua o forno para 180 graus.
- Espalhe colheradas da geleia de framboesa sobre a massa sem precisar alisar e distribua as framboesas por cima.
- Para a massa de bolo, bata todos os ingredientes numa tigela grande com a batedeira até obter um creme fofo.
- Espalhe esse creme sobre a camada de framboesa, alise a superfície, cubra com as amêndoas em lâminas e asse por 35 a 40 minutos até dourar.
- Deixe esfriar totalmente na fôrma.
- Para servir, descongele por 4 horas em temperatura ambiente e aqueça levemente no forno baixo.
- Derreta a geleia de damasco com uma colher (sopa) de água e pincele sobre o bolo antes de servir.
Dica
Dá para congelar por até três meses se você envolver bem a fôrma com papel-manteiga e alumínio.
