Feijão-fradinho com linguiça e bacon
Feijão-fradinho com linguiça calabresa. Um prato caprichado que une feijão-fradinho cozido, bacon e calabresa dourada. Cai muito bem para variar o cardápio do almoço em família.
Feijão-fradinho com linguiça e bacon
35 minRende 59 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 5,2 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 5,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 3,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,2 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 5,2 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 106 | 40 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o bacon e a calabresa em cubos pequenos e pique o alho.
- Coloque o feijão-fradinho na panela de pressão, cubra com água até ficar um dedo acima dos grãos e cozinhe por 10 minutos em fogo médio após pegar pressão, deixando a pressão sair sozinha.
- Escorra o feijão e reserve um pouco do caldo se preferir.
- Doure o bacon em outra panela em fogo médio para soltar a gordura.
- Adicione a calabresa e refogue até dourar.
- Junte o alho picado e refogue rapidamente.
- Retire o excesso de gordura se quiser um prato mais leve, misture o feijão cozido ao refogado e adicione uma concha do caldo reservado para umedecer.
- Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.
Dica
Separe todos os ingredientes na bancada antes de começar o preparo.
