Feijão manteiguinha com espinafre e carne de sol
Prato que une feijão manteiguinha cozido, espinafre refogado e filé mignon grelhado. É uma opção caprichada para o almoço quando você quer variar o feijão de todo dia.
Feijão manteiguinha com espinafre e carne de sol
50 minRende 2 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a linguiça e o alho em lâminas.
- Acrescente a páprica e, logo depois, o tomate pelatti e o sal, continuando o refogado.
- Cozinhe o feijão manteiguinha de molho em outra panela com água até cobrir os grãos até ficarem macios.
- Misture o espinafre e o feijão cozido ao refogado da primeira panela com um pouco de água, abafe com a tampa.
- Sele a carne com azeite em uma frigideira. Monte o prato colocando o refogado de feijão na base, o espinafre por cima e finalize com a carne.
- Regue com um fio de azeite antes de servir.
