Fettuccine ao molho de gorgonzola
Fettuccine ao molho de gorgonzola e mignon. A receita combina massa longa com tiras de carne ao molho cremoso de queijo azul. Faz sentido para um jantar especial nos dias mais frios.
Fettuccine ao molho de gorgonzola
45 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 874
- proteína
- 50,8 g
- carboidrato
- 62 g
- gordura
- 46,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 250 | 874 | 44 |
| Carboidratos (g) | 17,7 | 62 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,5 | 50,8 | 102 |
| Gorduras totais (g) | 13,2 | 46,2 | 71 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 190 | 664 | 33 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere a carne com o alho, o sal e os temperos de sua preferência em um recipiente.
- Misture bem e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal.
- Regue uma frigideira grande com bastante azeite e adicione a carne.
- Adicione a cebola e a manteiga, mexendo até a carne refogar por completo.
- Coloque o queijo gorgonzola e o creme de leite.
- Junte o macarrão cozido e adicione duas a três conchas da água do cozimento da massa.
- Misture até o molho encorpar e sirva bem quente.
