Fettuccine ao pesto
Fettuccine com pesto de espinafre e fitas de cenoura. Uma massa completa que mistura vegetais e um molho verde cheio de sabor. Cai muito bem para um almoço reforçado no meio da semana.
Fettuccine ao pesto
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 483
- proteína
- 16,5 g
- carboidrato
- 86,3 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 483 | 24 |
| Carboidratos (g) | 34,5 | 86,3 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 16,5 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 9,5 | 38 |
| Sódio (mg) | 137 | 343 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem, reserve 1 xícara da água do cozimento e escorra.
- Volte a massa para a panela e misture com as cenouras e a cebola.
- Bata no processador os demais ingredientes do pesto até quase alisar, adicionando aos poucos um pouco da água reservada da massa se precisar para dar ponto e raspando as laterais.
- Incorpore o pesto à mistura de massa e vegetais, ajuste a umidade com o restante da água do cozimento se necessário e sirva morno.
Almoço e jantar
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