Figos com presunto
Figo grelhado com presunto cru. Figo cortado ao meio e chamuscado na frigideira quente, temperado com balsâmico e enrolado em fatias finas de presunto cru. Um petisco elegante que junta doce e salgado em pouquíssimos minutos.
Figos com presunto
5 minRende 1 porçãoFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os figos ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque as metades com o lado cortado para baixo em uma frigideira de fundo grosso bem quente, sem colocar óleo, por 1 minuto até tostar.
- Pingue vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Enrole uma fatia fina de presunto cru em cada metade ainda morna.
- Monte em uma travessa com lascas de parmesão e folhas frescas de hortelã ou rúcula por cima.
Dica
Enrole o presunto cru nas metades de figo assim que saírem da frigideira, enquanto o calor ajuda a amaciar a gordura da carne.
