Filé oswaldo aranha
Filé Oswaldo Aranha com Batatas Fritas e Alho. Este clássico traz um bife suculento coroado com bastante alho frito e acompanhado de batatas crocantes. É uma pedida sem erro para quando você quer um almoço reconfortante e cheio de sabor.
Filé oswaldo aranha
20 minRende 7 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e fatie o alho. Fatie a batata bem fina usando um mandolin.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as lâminas de alho até dourarem. Retire e escorra em papel toalha.
- Frite as fatias de batata no mesmo óleo até ficarem douradas e crocantes.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure o bife.
- Vire a carne para dourar o outro lado, retire do fogo e tempere com sal.
- Cubra o bife com o alho frito e sirva junto com as batatas crocantes.
Dica
Frite o alho com atenção para não queimar e amargar, tirando da panela assim que estiver dourado.
