Flan de coco
Uma opção clássica de sobremesa gelada de coco servida em fôrma com furo e finalizada com calda de morangos. É o tipo de doce certeiro para fechar um almoço leve sem exigir horas na beira do fogão. A acidez suave da calda corta a doçura da base com equilíbrio.
Flan de coco
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (120 g)
- kcal
- 220
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 32 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 fatia (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 220 | 11 |
| Carboidratos (g) | 26,7 | 32 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 44 | 53 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a gelatina com a água fria em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derreter totalmente.
- Bata o creme de leite, o Leite Moça, o leite de coco e a gelatina derretida no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Umedeça com água uma fôrma com furo central de 19 cm de diâmetro e despeje o líquido dentro dela.
- Mantenha na geladeira pelo tempo necessário até adquirir consistência bem firme.
- Reúna os morangos, o açúcar e a água em uma panela e cozinhe sobre fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Desenforme o flan bem frio e espalhe a calda de morangos morna ou fria sobre o topo para servir.
Dica
Molhar a fôrma com água antes de despejar o líquido ajuda na hora de desenformar sem quebrar as bordas.
Outras versões
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Flan de coco e ameixa226 kcal por porção · 10 min
Um pudim gelado sem forno que une leite de coco à calda adocicada de ameixas pretas. Prático para deixar pronto na véspera e servir bem fresco em dias quentes.
Flan de coco
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (120 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 24,6 g
- gordura
- 14,4 g
| Porção: 1 fatia (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 24,6 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 14,4 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 8 | 9,6 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 32 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina em pó na água fria em uma tigela pequena e dissolva em fogo baixo em banho-maria.
- Bata no liquidificador o NESTLÉ® Creme de Leite com o leite de coco e a calda da lata de ameixa até homogeneous.
- Corte as ameixas em pedaços e incorpore à mistura mexendo devagar com uma colher.
- Despeje o líquido em uma forma de furo central de 19 cm untada com óleo vegetal e gele por pelo menos 4 horas.
- Passe uma faca nas laterais, desenforme em um prato e leve à mesa.
