Focaccia com azeitona
Focaccia caseira com azeitona preta. Essa focaccia leva azeitonas pretas e tomates em uma massa simples que passa por fermentação antes de ir ao forno. É uma boa pedida para acompanhar refeições ou servir como lanche no meio da tarde.
Focaccia com azeitona
60 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (70 g)
- kcal
- 178
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 29,2 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 fatia média (70 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 255 | 178 | 9 |
| Carboidratos (g) | 41,7 | 29,2 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 1.062 | 744 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo, o sal, o fermento biológico e o azeite em uma tigela.
- Acrescente a água gradualmente até a massa ganhar liga.
- Sove a massa até que ela alcance o ponto de véu, esticando sem rasgar facilmente.
- Cubra e deixe descansar até que o volume dobre.
- Transfira a massa para uma assadeira e faça covinhas com os dedos na superfície.
- Encaixe os tomates, as azeitonas, a flor de sal e regue com azeite nesses espaços.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 25 minutos e sirva em seguida.
Pães e massas
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