Folhado de chocolate
Crocantes de chocolate com coulis de frutas. Rolinhos crocantes de massa filo recheados com chocolate meio amargo servidos sobre uma calda azedinha de framboesa e maracujá. Uma sobremesa prática para receber visitas sem passar horas na cozinha.
Folhado de chocolate
15 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 339
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 34,1 g
- gordura
- 22,5 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 339 | 17 | |
| Carboidratos (g) | 34,1 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,6 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 22,5 | 35 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 9 | |
| Sódio (mg) | 90 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte na panela a framboesa, o suco de maracujá, o açúcar e a água.
- Ferva em fogo médio por cerca de 6 minutos até obter uma calda rala e guarde na geladeira.
- Corte a massa filo em retângulos de 12 por 25 cm.
- Pincele manteiga de leve sobre um retângulo e cubra com outro pedaço de massa.
- Acomode um pouco de chocolate em uma das pontas, feche as laterais e enrole bem firme.
- Repita o processo até usar toda a massa e o chocolate.
- Disponha os rolinhos em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Distribua um pouco da calda no fundo de copinhos, apoie os rolinhos por cima e sirva em seguida.
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