Folhado de damasco
Folhados de damasco com recheio cremoso. Pequenos discos de massa folhada assada, cobertos com um creme de damasco, leite condensado e creme de leite. A receita rende 35 unidades e funciona como doce para servir em festas ou depois das refeições.
Folhado de damasco
10 minRende 34 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 116
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 14,7 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 289 | 116 | 6 |
| Carboidratos (g) | 36,8 | 14,7 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 14,5 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,5 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 93 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra a massa folhada e use um cortador redondo de 4,5 cm de diâmetro para fazer 35 discos. Distribua em uma assadeira.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, até dourarem. Retire e reserve.
- Coloque os damascos secos e a água em uma panela. Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Escorra a água e triture os damascos no liquidificador ou no processador de alimentos. Reserve.
- Em outra panela, misture o Leite MOÇA com a manteiga e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos.
- Apague o fogo e acrescente o damasco triturado e o Creme de Leite NESTLÉ. Mexa bem e deixe esfriar.
- Passe o creme para um saco de confeitar com bico pitanga médio e distribua sobre os discos de massa folhada. Decore com as tiras de damasco e sirva.
Dica
Espere o creme de damasco esfriar antes de colocá-lo no saco de confeitar e cobrir os discos de massa folhada.
