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Folhado de espinafre

Cheesy spinach parcels. Estes pacotinhos recheados com espinafre e queijo são uma boa pedida para variar o cardápio sem complicação. Funcionam bem como entrada ou acompanhamento no dia a dia.

Folhado de espinafre
45 minRende 9 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade (75 g)

kcal
178
proteína
5 g
carboidrato
14,9 g
gordura
11,3 g
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 1 unidade (75 g)
100 g1 unidade (75 g)%VD*
Valor energético (kcal)2371789
Carboidratos (g)19,914,95
Açúcares totais (g)1,10,8**
Proteínas (g)6,7510
Gorduras totais (g)1511,317
Gorduras saturadas (g)5,74,322
Fibras alimentares (g)1,91,46
Sódio (mg)2471859
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.
Vegetariana

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Aqueça o forno a 190C. Coloque o espinafre em uma panela e mexa em fogo alto até murchar. Coe, espremu o máximo de líquido possível e pique rústico.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a chalota até amaciar. Junte as nozes e frite por 2 a 3 minutos. Retire do fogo, misture o espinafre, o queijo, a noz-moscada, o creme de leite e o tempero.
  3. Misture o óleo de nozes com a manteiga. Pincele uma camada fina em um pedaço de massa. Coloque outro pedaço por cima com os cantos em outro ângulo, pincele com a manteiga e repita com mais um pedaço. Coloque uma colherada da mistura de espinafre no centro, junte as pontas da massa e pincele no meio para formar um pacotinho. Repita para fazer o restante dos pacotinhos e transfira para uma assadeira untada. Pincele os pacotinhos com a manteiga e o óleo restantes. Asse por 20 minutos até dourar.
Dica

Escorra bem o espinafre para a massa não encharcar.

Lanches

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana.