Folhado de frutas
Apple & blueberry Danishes. Estes folhados misturam maçã com mirtilo e funcionam muito bem para um café da manhã reforçado ou um lanche caprichado no fim de semana.
Folhado de frutas
45 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 249
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 42,2 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 42,2 | 14 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,8 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 10 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 6 | |
| Sódio (mg) | 731 | 37 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece preparando o recheio derretendo a manteiga e 3 colheres (sopa) do açúcar em uma panela média. Junte as maçãs e as especiarias, cozinhando por 5 minutos até que a fruta amacie um pouco sem cozinhar por completo. Tire do fogo e misture os mirtilos.
- Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada até atingir a espessura de uma moeda. Corte 8 quadrados de 11 centímetros. Fure toda a superfície dos quadrados com um garfo e passe para uma assadeira.
- Divida o recheio entre os quadrados de massa, colocando no centro de cada um. Junte as quatro pontas para o meio e aperte bem as bordas usando um pouco do ovo para ajudar a colar. Pincele todos os folhados com o restante do ovo. Se quiser, você pode cobrir e gelar por algumas horas agora.
- Aqueça o forno a 220°C (ou 200°C com ventilação). Polvilhe o restante do açúcar demerara e asse por 20 minutos até a massa dourar. Não se preocupe se eles abrirem durante o cozimento, pois ficam com um visual ainda melhor.
Dica
Deixe assar até a massa dourar bem e não se preocupe se eles abrirem no forno.
