Frango ao curry com arroz
Frango ao curry com arroz integral e legumes. Um ensopado de panela única com frango em cubos, arroz integral, legumes variados e finalizado com leite de coco. Resolve o almoço ou jantar da semana inteira sem precisar sujar várias panelas.
Frango ao curry com arroz
65 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 260
- proteína
- 16,5 g
- carboidrato
- 30,8 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 260 | 13 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 30,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 16,5 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 15 | 52 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma panela e refogue 1 talo de alho-poró picado, 1 dente de alho amassado e 1 cebola ralada.
- Junte 500 g de peito de frango em cubos pequenos e refogue até dourar.
- Adicione 2 cenouras em cubos pequenos, 2 mandioquinhas picadas, 1 abobrinha em cubos, 2 envelopes de MAGGI Tempero Para Frango e 5 xícaras (chá) de água.
- Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, até o frango e os legumes ficarem macios.
- Coloque 1 xícara (chá) de arroz integral, 1 colher (chá) de curry, 1 colher (sopa) de cebolinha-verde e 1 colher (sopa) de coentro picado, adicionando mais água se achar necessário.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Com a água quase seca, despeje 1 vidro de leite de coco (200 ml) e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.
Dica
Se o líquido secar antes do arroz amaciar no segundo cozimento, adicione um pouco mais de água à panela.
