Frango ao estilo jerk
Easy jerk chicken with rice and peas. Esta receita traz frango ao estilo jamaicano acompanhado de arroz com feijão e coco. Combina bem quando você quer um prato principal cheio de sabor para o almoço.
Frango ao estilo jerk
60 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 555
- proteína
- 34,3 g
- carboidrato
- 55 g
- gordura
- 22,1 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 159 | 555 | 28 |
| Carboidratos (g) | 15,7 | 55 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 34,3 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 22,1 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 12,6 | 63 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 237 | 828 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220C ou 200C com ventilador. Aqueça o óleo numa assadeira e junte os pedaços de frango com cuidado. Deixe dourar levemente de todos os lados por cerca de 6 a 8 minutos. Despeje o molho jerk por cima, espalhe as cebolinhas fatiadas e misture para envolver bem cada pedaço de frango.
- Asse o frango por 30 minutos, virando de vez em quando para garantir que fique bem pegajoso.
- Enquanto o frango assa, prepare o arroz com feijão. Lave o arroz numa peneira até a água sair limpa. Ferva uma panela com água junto com o líquido das latas de feijão vermelho, o leite de coco, as cebolinhas, o tomilho, o alho, a pimenta da bacia e sal, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Adicione o feijão e cozinhe por mais 5 minutos até o arroz ficar macio. Escorra e sirva imediatamente com o frango.
