Frango ao mel e soja
Frango com mel e molho de soja e brócolis com gergelim. Frango assado com toque agridoce acompanhado de brócolis crocante e gergelim. É uma boa pedida para resolver o jantar sem complicação quando você quer comida saborosa sem passar horas na cozinha.
Frango ao mel e soja
55 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (200 g)
- kcal
- 286
- proteína
- 23,8 g
- carboidrato
- 11,2 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 filé médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 286 | 14 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 11,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,9 | 23,8 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 16,6 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 4,4 | 22 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 230 | 461 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 graus. Misture o molho de soja, o mel, 1 colher (sopa) do óleo e meia colher (sopa) da pasta de alho e gengibre em uma tigela. Despeje sobre as coxas de frango e deixe marinar se tiver tempo, mas não se preocupe caso contrário, pois o resultado fica bom de qualquer forma. Coloque o frango junto com toda a marinada em uma assadeira, com a pele virada para cima. Asse por 45 minutos até ficar pegajoso e com a pele crocante.
- Quando faltarem 15 minutos para o frango ficar pronto, comece a cozinhar o arroz seguindo as instruções da embalagem, caso vá usar, e aqueça o restante do óleo em uma frigideira. Adicione o restante da pasta de alho e gengibre, deixe fritar por 1 minuto, depois coloque o brócolis junto com um pouco de água. Tampe e cozinhe por 10 minutos até amaciar, retire a tampa, junte as sementes de gergelim na frigideira e misture tudo muito bem. Tempere. Sirva com o frango e com toda a parte caramelizada do fundo da assadeira.
Dica
Se tiver tempo, deixe o frango marinar antes de ir ao forno para acentuar o sabor, mas a receita funciona bem mesmo sem essa etapa.
