Frango assado com batatas fritas
Frango assado com churrasco e batatas rústicas. Frango assado com batatas rústicas temperadas com páprica e açúcar mascavo, perfeito para um almoço de fim de semana sem complicação.
Frango assado com batatas fritas
120 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço de frango com batatas (300 g)
- kcal
- 575
- proteína
- 36 g
- carboidrato
- 16,2 g
- gordura
- 39,9 g
| Porção: 1 pedaço de frango com batatas (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço de frango com batatas (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 575 | 29 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 16,2 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12 | 36 | 72 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 39,9 | 61 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 44 | 133 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190°C. Misture a páprica, o açúcar e uma boa pitada de sal em uma tigela. Espalhe os gomos de batata em uma assadeira espaçosa, envolva com 2 colheres (sopa) de óleo e tempere com parte da mistura de páprica. Esfregue o restante do óleo no frango, tempere por dentro e por fora e cubra toda a carne com o restante da mistura de páprica. Puxe as batatas para as bordas da assadeira e coloque o frango no centro.
- Asse por 1 hora e 20 minutos sem mexer. Retire o frango e deixe descansar por 20 minutos, enquanto vira as batatas com uma espátula para deixá-las em camada uniforme. Termine de assar as batatas durante o descanso do frango e sirva tudo junto.
Dica
Deixe o frango descansar por 20 minutos antes de servir para redistribuir os sucos.
