Frango assado com churrasco
Prato de frango com churrasco caseiro. Este prato de frango com churrasco caseiro traz pedaços suculentos e bem temperados com um toque agridoce marcante. Funciona muito bem para almoços descontraídos em família ou reuniões com amigos.
Frango assado com churrasco
110 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 238
- proteína
- 35,2 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 119 | 238 | 12 |
| Carboidratos (g) | 4,9 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 0,2 | 0,4 | ** |
| Proteínas (g) | 17,6 | 35,2 | 70 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 337 | 675 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o sal, a páprica defumada e o alho granulado em uma tigela grande para criar o tempero seco.
- Adicione os pedaços de frango e envolva bem para cobrir toda a carne, levando para gelar por pelo menos 2 horas.
- Para o molho barbecue, coloque o mel, o vinagre, o açúcar e a mostarda em uma panela e deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Misture metade do molho barbecue em uma tigela com o frango temperado para cobrir as peças.
- Distribua o frango em uma assadeira e asse por 1 hora, pincelando mais molho de vez em quando até que a carne esteja cozida e com uma textura pegajosa.
- Sirve acompanhado de guarnições de sua preferência.
Dica
Deixe o frango marinando por tempo suficiente para absorver bem os temperos antes de assar.
