Frango caramelizado
Coxinhas de Frango Carameladas na Air Fryer. Pedaços crocantes de frango preparados na air fryer e finalizados com uma crosta rápida de shoyu e açúcar. Uma boa saída para variar o preparo do frango no almoço ou compor um petisco rápido em dias movimentados.
Frango caramelizado
155 minRende 35 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 119
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 0,8 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 119 | 6 |
| Carboidratos (g) | 1,3 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,2 | 10,3 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 261 | 157 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as coxinhas de asa de frango com o alho picado, o sal e o suco de limão em uma tigela.
- Cubra a vasilha e deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas.
- Transfira os pedaços de frango para outra tigela, descartando o líquido da marinada, e polvilhe o fermento químico em pó.
- Mexa bem para distribuir o fermento de maneira uniforme por todas as peças de carne.
- Distribua o frango na cesta da air fryer forrada com papel antiaderente e asse a 200 °C por cerca de 25 minutos.
- Vire os pedaços de lado e mantenha na air fryer a 200 °C por mais 10 minutos para dourar por igual.
- Retire as peças assadas do cesto e deixe amornar.
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo neutro em uma frigideira antiaderente grande, junte o frango assado, o shoyu e o açúcar e mexa em fogo vivo para caramelizar sem queimar.
- Finalize polvilhando o gergelim torrado por cima e sirva em seguida.
