Frango com abacaxi
Bifes de peru cajun com salsa de abacaxi. Estes bifes de peru cajun vêm acompanhados de arroz basmati com feijão-carioca e uma salsa fresca de abacaxi. É uma alternativa prática e saborosa para o almoço do dia a dia.
Frango com abacaxi
40 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (180 g)
- kcal
- 308
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 31,9 g
- gordura
- 13,1 g
| Porção: 1 filé médio (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 171 | 308 | 15 |
| Carboidratos (g) | 17,7 | 31,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 13,1 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,5 | 8,1 | 32 |
| Sódio (mg) | 5.286 | 9.515 | 476 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reserve 2 colheres (sopa) da cebola para preparar a salsa.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue o restante da cebola e metade do pimentão por 4 minutos até amaciarem e mudarem de cor.
- Misture o arroz, despeje o caldo de galinha, adicione o feijão e uma pitada de sal.
- Deixe ferver, mexa uma vez, tampe a panela e reduza para fogo baixo.
- Cozinhe por 15 minutos até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
- Polvilhe os bifes de peru com o tempero cajun e grelhe ou frite em uma frigideira antiaderente por 4 a 6 minutos de cada lado até cozinharem por completo.
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos e misture com a cebola roxa reservada, o pimentão, a pimenta verde e o suco de limão.
- Coloque uma porção de salsa sobre cada bife e sirva junto com o arroz.
Dica
A carne fica no ponto certo quando atinge o centro cozido sem ressecar na frigideira.
