Frango com castanha de caju
Frango xadrez com castanha-de-caju e macarrão. Um salteado prático de frango com legumes e massa que fica pronto rápido na cozinha. É uma refeição completa e saborosa para resolver o almoço ou jantar dos dias mais corridos.
Frango com castanha de caju
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 575
- proteína
- 35,7 g
- carboidrato
- 33 g
- gordura
- 35,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 575 | 29 |
| Carboidratos (g) | 11 | 33 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,9 | 35,7 | 71 |
| Gorduras totais (g) | 11,9 | 35,7 | 55 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 365 | 1.094 | 55 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a pasta de castanha-de-caju com o molho de soja e 100 ml de água em uma tigela pequena e reserve.
- Cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem apenas até ficar al dente, escorra e coloque em uma tigela com água fria até o momento de usar.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto, junte o alho com a pimenta e refogue por 2 minutos até amaciar e perfumar a cozinha.
- Adicione o frango e o brócolis na frigideira e refogue mexendo direto por 5 a 6 minutos até ficarem macios. Escorra a massa, coloque na frigideira junto com a cenoura e misture tudo muito bem com um pegador para aquecer o macarrão por igual. Desligue o fogo e incorpore o molho de castanha-de-caju.
- Sirva imediatamente com a castanha-de-caju picada e a cebolinha por cima.
Almoço e jantar
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