Frango com limão
Frango mexicano com limão. Peitos de frango marinados em especiarias e assados com alho inteiro e pimentas frescas. Perfeito para um jantar prático no meio da semana com preparo simples de forno.
Frango com limão
35 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (200 g)
- kcal
- 302
- proteína
- 30,4 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 filé médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 302 | 15 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,2 | 30,4 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 16,6 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 40 | 79 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture 2 colheres de sopa de azeite com 1 colher de chá de sementes de coentro trituradas, 1 colher de chá de raspas de limão, meia colher de chá de páprica e meia colher de chá de açúcar mascavo.
- Acomode os peitos de frango em uma assadeira, espalhe a marinada por toda a carne e regue com um pouco de suco de limão fresco. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Encaixe uma a duas fatias de limão por baixo da pele de cada peito de frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe os 6 dentes de alho inteiros com casca e as 2 pimentas inteiras ao redor da carne.
- Asse o frango descoberto em forno preaquecido a 190 °C por 30 a 35 minutos.
- Verifique o ponto pressionando levemente a carne com o dedo: caso ainda pareça macia demais por dentro, deixe assar por mais alguns minutos.
- Sirva acompanhado de salada verde e molho tipo salsa.
Dica
Para saber se o peito de frango assou por completo, pressione de leve com o dedo: se estiver firme ao toque, está pronto; se ceder demais, deixe mais alguns minutos.
