Frango com pasta de amendoim
Frango com manteiga de amendoim. Este frango com manteiga de amendoim traz um molho cremoso e aromático que rende um jantar caprichado para o meio da semana. Combina com arroz de couve-flor ou acompanhamentos leves para variar o cardápio.
Frango com pasta de amendoim
50 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio com molho (180 g)
- kcal
- 282
- proteína
- 14,6 g
- carboidrato
- 9,2 g
- gordura
- 22,1 g
| Porção: 1 filé médio com molho (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio com molho (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 282 | 14 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 9,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 14,6 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 22,1 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,3 | 9,5 | 48 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 111 | 199 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) do óleo em uma frigideira funda em fogo médio e doure o frango em etapas, reservando os pedaços prontos.
- Refogue a cebola por 8 minutos até amaciar, junte o alho, a pimenta e o gengibre com o restante do óleo e deixe por 1 minuto.
- Acrescente o garam masala e mexa por mais 1 minuto.
- Incorpore a manteiga de amendoim, o leite de coco e o tomate, deixando levantar fervura.
- Volte o frango para a panela junto com a metade picada do coentro e cozinhe por 30 minutos até o molho engrossar e a carne cozinhar por completo.
- Sirva acompanhado do restante do coentro, do amendoim torrado e do arroz de couve-flor.
Dica
O prato fica no ponto quando o molho reduz e o frango absorve bem os sabores das especiarias.
Almoço e jantar
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