Frango grelhado ao molho de laranja
Bife de frango com marinada de laranja, mel e gengibre. Este frango ganha um toque agridoce com a combinação de laranja, mel e gengibre. É uma escolha prática para variar o cardápio do almoço ou do jantar sem complicação.
Frango grelhado ao molho de laranja
40 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (180 g)
- kcal
- 163
- proteína
- 19,3 g
- carboidrato
- 16,2 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 filé médio (180 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 91 | 163 | 8 |
| Carboidratos (g) | 9 | 16,2 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 19,3 | 39 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 21 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse e descasque os dentes de alho usando a lateral da lâmina da faca.
- Misture o suco de laranja, o mel, o gengibre, a cúrcuma e meia colher de sopa de azeite em uma tigela.
- Passe a mistura para um saco com fecho hermético, coloque o alho e os bifes, retire o ar para deixar plano e feche.
- Deixe na geladeira por até 30 minutos ou guarde no congelador por até 3 meses.
- Para usar o frango congelado, passe para a geladeira na noite anterior para descongelar e marinar ao mesmo tempo.
- Aqueça uma frigideira média em fogo médio com duas colheres de chá de azeite.
- Retire os bifes da marinada escorrendo o líquido, disponha na frigideira, tempere com sal e doure por 2 minutos de cada lado.
- Passe os bifes para um prato e tampe.
- Desligue o fogo da frigideira, despeje a marinada e mexa com um batedor de arame para dissolver os fundos da frigideira.
- Volte ao fogo baixo até ferver e engrossar o molho para servir com os bifes.
