Frango piri-piri com batata doce
Frango com batata doce e vegetais ao forno. Este prato une frango, batata doce e vegetais assados na mesma assadeira de forma prática. É uma escolha certeira para resolver o jantar da família com pouca louça para lavar.
Frango piri-piri com batata doce
55 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 554
- proteína
- 31,2 g
- carboidrato
- 32,2 g
- gordura
- 33,6 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 554 | 28 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 32,2 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 31,2 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 33,6 | 52 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 97 | 338 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C. Misture todas as especiarias, o mel, as raspas e o suco de limão, o vinagre de vinho tinto, o alho e o azeite em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta. Envolva as coxas de frango, os pimentões e a cebola roxa nessa marinada. Deixe na geladeira por 1 hora se tiver tempo.
- Distribua o frango e os vegetais em um dos lados de uma assadeira grande. Asse por 25 minutos, coloque as batatas doces no outro lado da assadeira e asse por mais 20 a 25 minutos até o frango estar cozido, os vegetais macios e levemente tostados, e as batatas crocantes.
- Pouco antes de servir, misture delicadamente o frango e os vegetais com as batatas para que elas absorvam parte do molho sem amolecer. Sirva imediatamente com coentro por cima, colheradas de iogurte e gomos de limão para espremer caso deseje.
Almoço e jantar
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