Frango piri-piri com batata
Frango Piri Piri com Batatas. Esta refeição reúne frango, batatas e legumes assados na mesma travessa, o que simplifica o trabalho na cozinha. É uma pedida prática para quando você quer resolver o jantar sem sujar muita louça.
Frango piri-piri com batata
90 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 454
- proteína
- 32,2 g
- carboidrato
- 22,8 g
- gordura
- 26,3 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 454 | 23 |
| Carboidratos (g) | 6,5 | 22,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 32,2 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 26,3 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 43 | 151 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da marinada junto com 1 colher (chá) de sal usando um pilão grande ou um processador pequeno para formar uma pasta rústica.
- Faça alguns cortes na superfície de cada pedaço de frango, coloque em uma tigela e envolva bem na marinada.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.
- Aqueça o forno a 220 ºC.
- Despeje o frango com a marinada e as batatas em uma assadeira.
- Misture tudo e ajeite o frango por cima das batatas, com a pele virada para cima.
- Asse por 35 a 40 minutos até o frango dourar.
- Retire a assadeira do forno, misture os pimentões com as batatas, regue o frango com o caldo do fundo da assadeira e vire os pedaços de frango.
- Encaixe os tomates-cereja entre os pedaços de frango e volte ao forno por mais 20 a 25 minutos até o frango assar por completo, a pele ficar crocante e os legumes dourarem.
- Polvilhe com o coentro e flor de sal, se quiser, e sirva direto da assadeira acompanhado do milho com manteiga.
Dica
Deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos uma hora para absorver bem os temperos antes de assar.
