Fricassê de palmito
Um fricassê de palmito bem cremoso, perfeito para variar o cardápio do almoço sem complicação. Vai muito bem acompanhado de arroz fresquinho.
Fricassê de palmito
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 8,8 g
- carboidrato
- 16,3 g
- gordura
- 19 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 104 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 6,5 | 16,3 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 8,8 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 19 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 366 | 915 | 46 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite e o sal até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Aqueça azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte o palmito picado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Despeje o creme reservado, misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Passe a mistura para uma travessa, polvilhe a cebolinha e o queijo ralado por cima, e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- Finalize com a batata palha logo após tirar do forno e sirva em seguida.
