Fritada de batata com queijo halloumi
Batata dourada com queijo coalho e ovos. Batatas em cubinhos, queijo coalho dourado e ovos fritos formam uma refeição de frigideira com páprica e cebolinha. É uma boa pedida para um café da manhã caprichado ou um almoço simples, com molho de pimenta na hora de servir.
Fritada de batata com queijo halloumi
40 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira cheia (200 g)
- kcal
- 284
- proteína
- 15,6 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 16,6 g
| Porção: 1 escumadeira cheia (200 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira cheia (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 142 | 284 | 14 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 15,6 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 16,6 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 246 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade do óleo em uma frigideira grande. Coloque as batatas e cozinhe em fogo baixo a médio por 10 a 15 minutos, mexendo frequentemente, até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. Acrescente a parte branca da cebolinha e a páprica. Mexa por mais 1 minuto.
- Empurre as batatas para um lado da frigideira e coloque o restante do óleo no espaço livre. Doure levemente os cubos de queijo coalho. Misture com as batatas e tempere a gosto.
- Distribua a mistura entre os pratos e mantenha aquecida. Quebre os ovos na frigideira e frite até atingirem o ponto desejado. Coloque sobre as batatas, regue com molho de pimenta e finalize com a parte verde da cebolinha.
Dica
Mexa as batatas com frequência durante o cozimento. Elas precisam ficar macias no centro antes de receber o queijo.
Almoço e jantar
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