Frutas cozidas
Frutas cozidas com curry, mel e suco de maçã. Uma mistura de ameixas secas, uvas-passas e laranja, aquecida com suco de maçã, mel e um toque de curry. Fica pronta em poucos minutos no micro-ondas e pode ser servida logo depois do preparo.
Frutas cozidas
25 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 11,1 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 27,8 | 11,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire uma fatia fina de cada extremidade das laranjas e coloque as frutas em pé sobre uma tábua. Com uma faca afiada, remova a casca e a parte branca, acompanhando a curvatura. Segure cada laranja descascada sobre um prato raso e faça cortes em V entre as membranas para soltar os gomos, aproveitando o suco que escorrer. Reserve.
- Pique as ameixas secas em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela refratária com a água, o suco de maçã, as uvas-passas, o mel e o curry. Misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos.
- Retire a tigela do micro-ondas, junte os gomos de laranja e mexa suavemente para não desmanchar. Sirva em seguida.
Dica
Corte os gomos de laranja sobre um prato para recolher o suco liberado durante o corte e aproveitá-lo na receita.
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Frutas cozidas
25 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as 4 minimaçãs e 4 miniperas, preservando as cascas. Corte cada fruta ao meio no sentido do comprimento e reserve.
- Junte 1 xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de caldo de laranja em uma panela média. Adicione as frutas e cozinhe em fogo médio. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, deixando as frutas macias, porém ainda firmes.
- Retire as frutas com uma escumadeira, passe para uma travessa e dispense a água do cozimento. Espalhe 1½ colher (sopa) de mel com um pincel somente sobre o lado do corte. Reserve.
- Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Coloque 1 colher (sopa) de manteiga e deixe derreter. Disponha metade das frutas com o corte virado para baixo e deixe dourar por cerca de 2 minutos. Coloque no prato de servir e repita o processo com a outra metade, usando a colher (sopa) restante de manteiga. Sirva em seguida com assados ou com creme batido.
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