Frutos do mar com bisque
Frutos do mar grelhados com alho e bisque picante de harissa. Camarões e vieiras grelhados ganham destaque ao lado de uma bisque cremosa com toque picante de harissa e limão. É uma pedida interessante quando você quer preparar algo com cara de restaurante em pouco tempo.
Frutos do mar com bisque
15 minRende 2 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a bisque de lagosta, a harissa e o suco de limão em uma panela pequena até levantar fervura, junte o creme de leite, abaixe o fogo e mantenha aquecido enquanto prepara os frutos do mar.
- Tempere os camarões e as vieiras, derrote a manteiga de alho em uma frigideira até começar a espumar, adicione os frutos do mar e cozinhe por 1 minuto de cada lado até que os camarões fiquem rosados e as vieiras cozidas e levemente douradas, mas ainda no ponto.
- Distribua os camarões e as vieiras no centro de dois pratos fundos, contorne com a bisque picante e decore com folhas de coentro, fatias de pimenta, raspas de limão e um fio de creme de leite, servindo com pão tostado.
Dica
Retire os frutos do mar da frigideira assim que dourarem levemente para garantir que fiquem macios e suculentos.
