Ganache de chocolate branco
Uma cobertura versátil e cremosa para finalizar bolos e tortas com praticidade. Funciona muito bem quando você precisa de um creme rápido.
Ganache de chocolate branco
5 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 101
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 11,1 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 404 | 101 | 5 |
| Carboidratos (g) | 44,4 | 11,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 44,3 | 11,1 | ** |
| Proteínas (g) | 4,4 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 24,1 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,6 | 3,7 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 68 | 17 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o chocolate branco em pedaços menores e coloque em um recipiente.
- Derreta no micro-ondas de 20 em 20 segundos, mexendo nos intervalos para não queimar.
- Adicione a água morna assim que o chocolate estiver totalmente liso e misture bem até incorporar por completo antes de usar.
Dica
A água precisa estar morna para ajudar a dar o ponto liso sem talhar o chocolate.
Molhos e temperos
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