Gazpacho de milho
Gazpacho de milho doce. Uma variação refrescante do gazpacho tradicional feita com milho doce, tomates e pomodoro amarelo. É uma opção leve para os dias quentes.
Gazpacho de milho
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela funda (250 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 29,5 g
- gordura
- 13 g
| Porção: 1 tigela funda (250 g) | |||
| 100 g | 1 tigela funda (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 250 | 13 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 29,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 5,2 | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 175 | 437 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, o tomate, o pimentão, o pepino, o azeite, o vinagre de xerez, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Ajuste o tempero se precisar.
- Sirva acompanhado do milho reservado, dos tomates-cereja e das ervas.
Dica
Reservar parte dos grãos de milho crus para colocar no prato na hora de servir dá textura à sopa gelada.
Almoço e jantar
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