Geladinho de manga
Picolé de saquinho caseiro feito com manga fresca, leite e liga neutra para garantir textura cremosa. É uma opção prática para ter sempre no congelador em dias quentes ou para servir em encontros informais.
Geladinho de manga
260 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 138
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 23 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 115 | 138 | 7 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 23 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 38 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as duas mangas, descarte os caroços e corte a polpa em pedaços.
- Coloque o leite condensado, o creme de leite e as mangas picadas no copo do liquidificador.
- Adicione o leite e a liga neutra. Bata tudo muito bem até virar um creme liso e uniforme. Se o seu copo for pequeno, divida a quantidade e bata em duas vezes para não derramar.
- Prove a mistura e, se achar que precisa, adicione as 2 colheres (sopa) de açúcar.
- Com a ajuda de um funil ou jarra com bico, encha os saquinhos próprios para geladinho com cerca de 100 ml em cada um.
- Gire a sobra do plástico para tirar o ar e amarre a ponta com um nó bem justo.
- Coloque no congelador por cerca de 8 horas, ou até endurecer por completo.
- Tire do frio direto na hora de consumir.
Dica
A manga Palmer é uma escolha certeira para esta receita por ter pouquíssimo fiapo, e vale provar o doce antes de congelar, já que o paladar sente menos o açúcar quando o líquido fica bem gelado.
