Gelatina mosaico com frutas
Gelatina mosaico com frutas e iogurte de mel. Versão refrescante do mosaico tradicional que junta cubos coloridos de gelatina a pedaços de manga e morango, envolvidos em um creme leve de iogurte com mel. Uma alternativa visualmente alegre e leve para servir bem gelada em dias quentes.
Gelatina mosaico com frutas
150 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 62
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 11,1 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 42 | 62 | 3 |
| Carboidratos (g) | 7,4 | 11,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 18 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare as três caixas de gelatina colorida separadamente, dissolvendo os pós de limão, framboesa e uva individualmente em 1 xícara (chá) de água fervente e completando cada sabor com 1/2 xícara (chá) de água fria.
- Despeje cada sabor em recipientes refratários rasos diferentes e leve à geladeira até endurecerem por completo.
- Tire as gelatinas firmes da geladeira e fatie em cubinhos com uma faca.
- Hidrate 1 envelope de 12 g de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água e aqueça no micro-ondas em potência alta por 20 segundos.
- Bata no liquidificador a gelatina incolor derretida junto com 3 potes de iogurte sabor mel até formar um creme uniforme.
- Molhe uma fôrma redonda com furo central de 23 cm de diâmetro apenas com água.
- Espalhe os cubos de gelatina, 1 xícara (chá) de manga palmer em cubinhos, 1/2 xícara (chá) de uvas sem sementes cortadas ao meio e 6 morangos picados dentro da fôrma.
- Derrame a mistura batida de iogurte sobre as frutas e gelatinas.
- Mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas até adquirir consistência firme antes de desenformar e servir.
