Gelatina recheada
Gelatina recheada de morango com leite condensado. Uma sobremesa em camadas com creme branco de leite condensado e leite de coco envolvido por gelatina de morango. Cai muito bem no almoço de domingo em família quando você quer uma opção doce, refrescante e bonita na mesa.
Gelatina recheada
15 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 29 g
- gordura
- 11,3 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 19,3 | 29 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 11,3 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 7,5 | 38 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 47 | 71 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate os 2 envelopes de gelatina sem sabor em meia xícara (chá) de água dentro de uma tigela pequena e espere firmar.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 30 segundos para derreter e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até virar um creme uniforme.
- Despeje a gelatina sem sabor líquida no liquidificador e bata apenas o necessário para misturar.
- Unte uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro com óleo e despeje o creme.
- Cubra a forma com filme plástico e coloque na geladeira por 2 horas.
- Dissolva a gelatina de morango nos 250 ml de água quente e em seguida adicione os 250 ml de água fria, mexendo bem antes de reservar.
- Solte as laterais e o centro do creme branco firme na forma usando uma espátula fina ou faca sem serra com bastante cuidado.
- Verta a gelatina de morango fria pelas bordas, afastando a massa branca com delicadeza para o líquido preencher o fundo e as laterais.
- Cubra novamente com filme plástico e mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
